Restaurantul Vatra a fost în ultimele două săptămâni spațiul ideal pentru întâlniri și ședințe, în condițiile în care, așa cum spuneam în articolul precedent cu aceeași temă, mi-am asumat o nouă responsabilitate consumatoare de timp și resurse.
În România, Constituția prevede că ai dreptul să îți aperi proprietate, dar în momentul în care ești pus în situația să ți-l exerciți descoperi că te costă al dracului de scump. Ceea ce mi se pare aberant din moment ce plătești impozite și taxe la fel de piperate. Situația nu e personală, dar se înscrie în sfera extinsă a preocupărilor mele.
Așadar, serviciul ireproșabil (poate prea ireproșabil) de la Restaurantul Vatra și stresul au domolit panta descendentă pe care am pornit, însă în ultimele zile am trecut de 108 și în această dimineață de 107. Trei kilograme pierdute în două săptămâni e un progres bun care m-ar menține în grafic pentru atingerea celui de-al doilea obiectiv în termenul stabilit.
În ceea ce privește meniul a fost ceva mai variat decât mi-am propus. Acasă am trecut de la grătarul de piept de pui la pulpe și aripioare rotisate, pe lângă care au intrat diverse altele: orez cu ciuperci, supe de tăiței, cartofi la cuptor, câteva chiftele, multă cremă de zahăr ars.
La Restaurantul Vatra, în general, m-am axat pe platouri cu gustări reci și calde, în concordanță cu specificul tradițional și natura întâlnirilor avute. N-am exagerat cu berea, decât vreo două-trei per prezență, cu o singură excepție, ședința de 6 ore din penultima zi a lui februarie. Atunci n-am realizat că paharul nu se golește niciodată și având sorbul mare n-am mai ținut socoteala.
Dacă în următoarea săptămână cântarul va indica sub 106 kg chiar stau bine de tot în perspectiva atacării unei greutăți din două cifre.
Acest articol poate fi considerat un advertorial pentru Restaurantul Vatra (str. Actor Ion Brezoianu nr.19), deoarece mi-am propus în mod special să împărtășesc experiența avută, gen Star Trek, mâncarea și berea fiind practic „teleportate” la masă.
Pentru galerie foto cu Restaurantul Vatra (click pe foto)
